Для простоты и наглядности лучше всего нам подойдет Fraps, прога записывает все что происходит на экране вашего монитора. Для этого достаточно её запустить, после чего заходим в CS, если там мелькают жёлтые цифры, значит fraps работает. Еси нет цифр, вы его не включили  :(

Если все нормально, тогда открываем консоль (`) и запускаем вашу демку, лучше использовать не playdemo a viewdemo(возможность перематывания). Теперь вам остается вырезать кусоки игры (видео), нажимая F9. Как только нажали F9, fraps начинает запись, отпускаем - прекращает (не обращайте внимания на глюки, все так задуманно) 

Fraps автоматически записывает ваши куски видео в специальную папку C:\Fraps. Все ваши нарезки видео сохраняются в формате *.avi 

Cкачать fraps можно отсюда 

-------- 

После того как вы отсняли все что вам нужно следует как-то скрепить все нарезки в один avi-файл. 

Можно воспользоваться VideoMach, но она подойдет лишь для начинающих, она легка в обращении, всё понятно, но функций маловато, не разгуляешься. 

Качаем VideoMach v3.2.0 отсюда March 

-------- 

Теперь о более профессиональных прогах. 

Наиболее популярные следующие: 

Adobe After Effects 

Adobe Premier 

Video Vegas 

Sound Forge (для музыки) 

Имея всё это, а главное умея пользоваться всем этим с лёгкостью можно 

сделать все что вам вздумается. 

Adobe After Effects и Adobe Premier- это профессиональнаые проги по созданию своего видео с 

огромным колличеством наиразличнейших функций, эффектов и т.д. 

Многие известные МувиМэйкеры, делающие игровые мувики опираются и создают 

свои шедевры, как раз на After Effects или на Adobe Premier(е) c Video 

Vegas(ом) на пару. 

Единственный недостаток - трудность освоения, с первым знакомством Premier расплывается взгляд от множества "подвешенных" окон со всех сторон (рккомендую скачать руссификатор с http://r-i-p.info) 

Качаем Adobe Premier 6.0 отсюда 

------------- 

Совсем другое дело - Video Vegas при желании можно освоить всего за пару часов особенно если установить руссификатор (скачать можно здесь http://r-i-p.info ) 

Оболденная прога, сравнительно лёгкая в пользовании, множество 

эффектов и функций для улучшения мувика. Вообщем это прога как раз то, что 

нужно для начинающего мувимэйкера, которому надо, чтоб было красиво и 

грамотно сделан фильм и в тоже время легко. К дополнению к лучше установить Sound Forge - программа для обработке музыки, позволяет укорачивать, смеять форматы... 

Чтобы сделать качественное видео нужно подобрать качественный кодек. 

XviD Codec Build 16.07.2003 Качаем 

http://www.click-now.net/cgi-bin/download.pl?file=0740